餐厅怎么做市场细分，找到自己的目标顾客？

勺子课堂2021.03.16回答提问者采纳常用的市场细分的方法有4种：第一种是地理位置法，即按照地理位置的不同对顾客群体进行细分；第二种是人口统计法，即根据人口的不同特征，如年龄、性别、职业、收入等，对顾客群体进行细分；第三种是消费者行为法，即根据消费者个性、消费决策特点、支付能力、忠诚度等行为因素对顾客群体进行细分；第四种是心理及生活方式细分法，即根据价值观念和生活方式等对顾客群体进行细分。进行市场细分可以帮助经营者明确目标人群的特点，制定准确的经营策略，策划的营销活动也会更有效果。

方海珊2021.03.17回答1．地理细分：是按地理特征细分市场，包括以下因素：地形，气候，交通，城乡，行政区等2．人口细分：是按人口特征细分市场，包括以下因素：年龄、性别、家庭人口、收入、教育程度、社会阶层，宗教信仰或种族等。3．心理细分：个性或生活方式等变量对客户细分。4.行为细分：对消费者行为的评估，然后进行细分。5.社会文化细分：是按社会文化特征细分市场，以民族和宗教为主进行细分。6.使用者行为细分：是按个人特征细分市场，职业，文化，家庭，个性。