未来的餐饮趋势是什么？

勺子课堂2021.03.11回答提问者采纳不知道大家有没有发现这几年的餐饮趋势有了一点变化。对，就是小而美小而精的餐饮店、街边店越来越流行，像之前我们可能去大酒楼、大餐厅消费吃饭，但是这几年我们就很少去，就在社区周边的一些小餐馆、品类单一的街边店，比如牛肉面、酸菜鱼、大盘鸡这种，它就可以解决我们需要消费吃饭的场景。第二呢，就是标准化操作流程的餐饮店，你会逐渐发现每一家餐饮店正在慢慢过渡到餐饮标准化的阶段。一个餐饮如果说你的标准化不够，那么很多时候员工操作就会变的太复杂，不利于员工的留存。以前需要五个人干的活，你标准化了，可能只需要两到三个人去干，大大降低了你的这个人工成本。第三呢，下沉市场，三、四线小城市会成为风口。因为一、二线城市竞争比较激烈，人工成本、房租成本各种投资成本都比较高，但是一些三四线的小城市相对来说就没有那么激烈。做好标准化，你的市场就会相对的更大一些。第四，学会线上自媒体营销宣传，找准自己餐饮店的特色去发力，将大大降低你的企业宣传成本。通过这些这些不要钱的流量去做自己的品牌宣传。

御剑伏魔2024.05.11回答餐饮业未来的八个发展趋势。1、食品安全无论做什么行业，质量都是基础，质量就决定了一个品牌能否走下去，能否做的长远，现在有很多人都说口味重要，街边摊的口味好、地沟油的口味好、瘦肉精的口味也好，但是大家愿意吃吗2015年9月新的食品安全法诞生，对于食品卫生引起一起相关事故的企业，可以处以三十倍的罚款，甚至投资者将被终身禁止进入餐饮食品行业。你的所有的目标都是需要建立在高质量的基础上的，不然什么都别想。2、餐饮O2O趋势现在的餐饮O2O概念已经深入人心，各大餐饮平台争相斗智斗勇斗得风生水起，但其实O2O并不是什么线上线下的运营方式，而是通过互联网思维，互联网技术为消费者打造机智的服务。不用担心餐饮市场竞争大的问题，外卖的配送范围都是有限的，只要现在拥有足够的资本，足够的实力和良好的企业规划，占山为王有何不可3、标准化你见过开很多家分店的炸鸡店、汉堡店、鸡排店、奶茶店、你见过开很多家分店的中餐厅么没见过对不对因为中餐厅无法标准化，不能标准化也就不能实现量产，找厨师也不是一个很简单的事情。如果食物的出品只单纯的受制于厨师，生意永远都不会做大!服务员对于店铺的意义就是打扫卫生，保持卫生洁净，一般在店铺里服务员都是为了上菜、在后厨忙，其实这是可以模仿肯德基的点餐模式，这样就根本不需要大量的服务生。但是用得少并不是没有，只是做必要的工作而已。如果餐饮店铺能做到标准化、去厨师化、少量的服务员，那么餐厅的成本就会大大降低。4、提档升级一些传统的美食都是经过长时间的沉淀才有今天的成绩，但是随着现在的各个餐饮行业的消费升级，餐饮业现在也面临着巨大的挑战，传统的美食已经不能够满足现在人们的要求，所以老品牌不好使了，现在更需要的是产品升级，重新定义产品，重新分析目标人群才是店铺的生存之道。5、娱乐化现在的餐饮业已经不是以前的单纯的餐饮，例如烧烤无形就转向室内与酒吧结合，咖啡馆装修的逐渐公园化，火锅店变得歌厅化，颜值高、质量高、有气氛、有情调才是现在消费者吃饭的追求。以后的餐饮就是娱乐业的一种，不然就会被90后和现在的00后抛弃，不被接受的餐饮品类注定会被淘汰。7、社交化餐饮业是线下活动密集的行业，有人的地方就有社交，餐饮与社交交流相结合，这也是大的形势下所走的，在餐厅内相亲，在餐厅内谈公事，在餐厅参加各项活动已经成了当今热门的趋势。因此餐厅社交化已经逐渐成了主流。8、品牌化、粉丝化、数据化说了这么多这三点才是核心内容，没有相应的品牌，餐饮企业就不能竖起一个独特的旗帜，没有相应的粉丝就没有客流，同时没有相关的数据，一切都是没有任何依据，纸上谈兵必须要付诸于实践，所有的决策若没有可靠的依据，很多情况都只能像无头苍蝇一样乱窜。

匿名用户2021.12.16回答艾媒咨询统计数据显示，2021年初中国中式面馆总量约为110万家，大部分以快餐业态为主，相比其他中餐售价，总体消费价格偏低，价格随地段和区域波动明显。2021年全国中式面馆市场营收规模将达3120.9亿元，预计2024年营收规模将突破4300亿元，在消费升级和产品多元化的带动下，行业呈现快速发展的势头。而老金记一碗勾魂面以经营手工鸭蛋面为主，目前在南昌、九江、上海、济南等地均有加盟门店及直营门店40多家。其品牌创办人及核心团队，平均从业经验均超过10年，匠心是老金记一碗勾魂面的经营之心，秉专业精神，虔诚烹饪，持久不懈。现在老金记一碗勾魂面全国招募合伙人！门店可大可小，整店输出，成功直接复制。

熊家炸鸡加盟2021.05.13回答集中化、标准化是未来餐饮行业的趋势；一些自主的店铺慢慢会被更标准统一化的店铺覆盖。

匿名用户2021.03.24回答只会越来越好，更注重营养、食物的花样，会更好的。