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云南新东方烹饪学校2021.01.25回答材料牛肉300g,黄芥末酱2汤匙,盐巴1汤匙,苜蓿芽半碗,绿豆芽半碗,苹果1颗,鸡蛋1颗,薄荷叶末少许,橄榄油1做法锅内放少许橄榄油,小火煎。煎牛肉同时,制作芥末蛋黄酱,将蛋黄和蛋白分离。将蛋黄拌入芥末酱,加入少许薄荷叶(或其他香草依个人喜好)苜蓿芽绿豆芽.苹果丁,剩下的蛋白煎熟,摆盘。牛肉大火煎至焦黄色起锅,静置5分钟后切片。淋上蛋黄芥末酱就大功告成囉!
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波黑家的2021.01.22回答牛肉300g,黄芥末酱2汤匙,盐巴1汤匙,苜蓿芽半碗,绿豆芽半碗,苹果1颗,鸡蛋1颗,薄荷叶末少许,橄榄油1做法锅内放少许橄榄油,小火煎。煎牛肉同时,制作芥末蛋黄酱,将蛋黄和蛋白分离。将蛋黄拌入芥末酱,加入少许薄荷叶(或其他香草依个人喜好)苜蓿芽绿豆芽.苹果丁,剩下的蛋白煎熟,摆盘。牛肉大火煎至焦黄色起锅,静置5分钟后切片。淋上蛋黄芥末酱就大功告成囉