香茅鸡肉桑巴酱怎么制作？

浩2021.01.07回答森巴醤材料：红辣椒120g、去皮蒜仁30g、红葱头50g、虾米50g、去皮熟花生米30g；调味料：A）.色拉油200CC；B）.虾膏30g、盐1/2小匙、鲜鸡粉1小匙、细糖1小匙、柠檬汁50CC；做法：1）.红辣椒洗净、去蒂；去皮蒜仁、红葱头洗净、切碎备用。2）.虾米泡水约5分钟后沥干、切碎；花生米辗碎备用。3）.热锅，倒入色拉油烧热，以小火先爆香作法2的虾米及虾膏，再倒入作法1的所以材料，转中火慢炒约3分钟。4）.加入调味料B的其余材料于作法3锅中，转成小火慢炒，约5分钟后再加入作法2的花生米炒散即可盛碗。..马来参巴醤炒麺材料：油面200克、虾仁50克、新鲜鱿鱼丝50克、猪肉丝30克、洋葱1/4颗、姜末1小匙、罐头碎香茅1小匙、蒜苗丝适量；调味料：A）.三巴酱2小匙、是拉差辣椒酱1大匙、柠檬汁1小匙；B）.高汤200㏄、炒面酱2大匙、蕃茄酱1大匙、细砂糖2小匙：做法：1）将虾仁及鱿鱼丝放入沸水中氽烫后捞起沥干；洋葱去皮切丝备用。2）热油锅，以小火爆香洋葱丝、姜末及碎香茅，再加入三巴酱及辣椒酱炒香，转中火，再加入猪肉丝及作法1的虾仁、鱿鱼丝快炒数下，放入调味料B以大火煮至滚，再加入油面拌炒至汤汁收干后盛盘，撒上蒜苗并滴上柠檬汁拌匀即可。