牛肉为什么这么受人们喜爱

赣州新东方刘老师2020.12.02回答牛肉是优良的高蛋白食品，每100克牛肉中约含蛋白质20克(比猪肉要多3.3％，比羊肉要多10％)，含脂肪10.2克，含碳水化合物2.6克。牛肉中含有多种维生素和少量矿物质，还含有一定的胆固醇。牛是草食反刍类动物，有黄牛、水牛、奶牛、肉牛、青藏高原野牦牛等几种。由于牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”之美称，是中国人的第二大肉类食品。在中国唐朝，人们就有爱吃牛肉的习惯。当时，长安城富有的商人和贵族们都非常喜欢吃牛肉。在国外，很多国家的人也都喜欢吃牛肉。尤其是“腓力牛排”、“纽约牛肉”、“神户牛排”，成为人们争相品尝的佳肴。牛肉瘦肉多、脂肪少，是高蛋白质、低脂肪的优质肉类食品。近年来已为人们普遍重视和喜爱。牛肉蛋白质中所含的必需氨基酸较多，所以牛肉营养价值高。

哈尔滨新东方烹饪学校2020.12.01回答因为牛肉口感好，蛋白质含量高

御剑伏魔2020.11.30回答人们喜欢吃牛肉，是因为牛肉的口感好。牛肉虽然不是最好吃的肉，却是最易得的肉。和其它的易得肉类相比，牛肉是最好吃的。

匿名用户2020.11.30回答牛肉富含蛋白质，但脂肪的含量却很低，而且味道鲜美，深受人们的喜爱