海南鸡饭是哪个国家的菜？

御剑伏魔2020.11.22回答海南鸡饭起源于中国海南岛的文昌市但如今已是一道新加坡的国菜。主要食材是鸡肉和大米，主要烹饪工艺是烫煮。海南人会以文昌当地的白切鸡做法，同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭，所以在海南岛俗称为文昌鸡饭。20世纪初期，随着移民潮，这个菜式传至东南亚，包括马来西亚、新加坡及泰国等地发扬光大。