学烘焙还是西餐好？

江苏新东方烹饪学校专业厨师、西点西餐小吃培训，详询186529099182021.04.13回答二者市场前景都有的，烘焙更贴近人们的生活，西餐现在也是，越来越大众化，意面、牛排也是遍地都是，无论是做烘焙还是做西餐，其前途都是不可估量的，可以根据兴趣爱好选择，不管是烘焙还是西餐去专业学校比较好。

风之子2022.03.31回答西餐和烘焙看似接近，其实是两个完全不同的专业所涉及的东西也不同，所以你还是要先确定你要选哪个。那就分两点来说吧西餐：西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。烘焙：面包、蛋糕类产品制作流程之一，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。所以你看，他们的区别多大啊，建议你去专业的烹饪学校了解一下。

南京欧米奇西点西餐学院2021.06.02回答两个专业的发展都是很不错的，主要还是看你的兴趣，

长春欧米奇2021.05.26回答主要是看自己个人喜欢，但现在学习西点烘焙挺好的，西点行业发展前景好，未来的就业不错的。学西点烘焙可以根据自己的情况选择学习时长

匿名用户2021.04.09回答两个都不错，西点目前在国内发展比较迅速！西点店越开越多，岗位需求量也非常大，所以创业和就业前景都是不错的！西餐说实在的目前还处在发展阶段，从高端餐饮逐渐过渡到平民化，岗位相关人才比较少、同类型店铺也比较少，竞争小，在创业方面机会比较多！这两个都不错，该如何选择还是要看自己更喜欢哪个专业，毕竟兴趣是最好的老师！

新东方-陈老师2021.03.22回答都可以呀西餐和中烹一样，有着多样性，从高档到中档再到抵挡，从便餐到茶餐，无不从各个方面满足了我们对吃的不懈追求。目前各式各样的西餐厅相继开张营业，使市场上专业西餐师的数量供不应求，西餐师成为行业的“香饽饽”。在我国国民消费能力提升和消费观念转变的情况下，西餐受到了市场欢迎，逐渐盛行开来，对我国餐饮行业的发展起到了一定的推动作用，市场规模持续快速增长，尤其是近几年，二三线城市里的西餐厅如雨后春笋般成长起来，这些成长起来的西餐厅急需大量的西餐厨师来支撑。西餐厨师明火使用少，无需翻锅颠勺，对于女生来说也是相对轻松的工作。