现在做蛋糕对裱花重视吗？

云南新东方烹饪学校2023.07.18回答裱花作为做蛋糕的一个重要环节，是蛋糕创新的表现手法，是做蛋糕最重要的环节。

新东方-陈老师2021.12.07回答西点师社会需求量大未来五年，西点师就业岗位需求量将达200万人，目前，中国西点人才稀缺，从业人员仅仅约100万，优秀烘焙技术人才更少，所以说西点师是一个社会需求量大，不愁找不到工作的职业。

南京欧米奇西点西餐学院2021.06.09回答当然重视啦，裱花特别需要精细手艺的一个技术，不是所有的蛋糕师都会的。

赣州新东方烹饪学校周老师2020.12.23回答当然重视啦，裱花是基础的，如果一个蛋糕师告诉你他不会裱花，那他技术就是不过关的，而且现在食品安全控制的很严，前几年的那种插件装饰已经不能再用了，就更加考验师傅们的裱花技术。

山东欧米奇西点西餐学院2020.12.20回答重视的，现在对蛋糕烘焙食品安全要求更高，各种塑料纸质插件不允许再使用，裱花技能作为蛋糕的装饰，就尤为重要