家常菜的做法大全

海獭贝贝2022.07.06回答不知道题主中意的家常菜是什么，最近生蚝挺火，我也经常买贝司令乳山生蚝回家研究创新吃法，就分享两个生蚝经典吃法的做法吧！1、清蒸生蚝2、烤生蚝

沈阳新东方烹饪学校2021.05.31回答如果想系统的学习，建议找专业正规的学校，家常菜想做的好吃，也不容易

匿名用户2020.07.30回答家常菜，如果解构一下这个词，就会发现它的含义应该是“家庭日常烹饪制作的菜式“。那这就有许多条件限制了它，比如食材的普遍性、做法的普适性、口味的广泛性等等。菜掌柜在这里就选了5道比较经典的家常菜，好吃又好做~下饭神菜：鱼香肉丝小朋友你是否会有很多问号，比如鱼香肉丝里为什么没有鱼？其实”鱼香“来源于”鱼香汁“，它独特的味道形成了川菜里特殊的一种味型，集咸、香、鲜、辣于一体。最下饭的家常菜莫过于鱼香肉丝啦，热爱米饭的小伙伴们一定要学会这道家常菜哦！https://cookpadchina.com/cn/search/鱼香肉丝无肉不欢：红烧肉对于红烧肉这道菜，菜掌柜最大的感触是，它实在有太多的形式和变化。餐厅里会有加了鲍鱼的高端版，喜欢加料的朋友们制作时会加上虎皮蛋，喜欢甜鲜口味则会在配料里加上腐乳，但不变的就是主料五花肉了，层次分明、肥瘦相间的五花肉就是红烧肉的灵魂。大口吃肉的快乐，是红烧肉给的！https://cookpadchina.com/cn/search/红烧肉多维美味：宫保鸡丁前身是酱爆鸡丁，后在清朝时由山东巡抚丁宝桢改良发扬，变为宫保鸡丁。主食材为鸡肉，配上花生米、辣椒等辅料，以“红而不辣、辣而不猛、香味浓郁、肉质嫩滑“出名，无论是从味道还是口感，都是全方位的美味。https://cookpadchina.com/cn/search/宫保鸡丁酸酸甜甜：糖醋排骨糖醋排骨源起江浙一带，作为糖醋味型中的代表菜式，它的正宗做法和用料其实都颇为讲究，处处体现了江浙人的精致和细节。但是作为家常菜，它在每家每户的餐桌上也各有不同，有些家庭把它收汁做成凉菜，有些家庭则发明了偷懒的4:3:2:1的糖醋汁，也有的家庭遵循着传统的做法。你家的糖醋排骨又是什么做法呢？https://cookpadchina.com/cn/search/糖醋排骨后起之秀：可乐鸡翅已经记不得可乐鸡翅是从哪一年开始出现在中国人的餐桌上，但这道菜的历史肯定是不能比可乐更久吧。菜掌柜觉得它应该是从我们熟悉的红烧鸡翅上改良而来，但可乐的作用无疑是巨大的：碳酸让肉质变得松软，糖量的比例也合适，只需要再加一点盐，味道就有保障了。最重要的是对于各位厨房菜鸟来说，肥宅快乐水比各种看花眼的调料亲切多了，半瓶做菜半瓶自己喝，美味是自己的，快乐也是自己的！https://cookpadchina.com/cn/search/可乐鸡翅还有更多美味食谱，都在Cookpad菜板社区。在各大应用商店搜索“Cookpad菜板”下载app，或者登陆http://cookpadchina.com，让我们一起享受烹饪的快乐吧！

云南新东方烹饪学校2020.07.28回答蒜苔炒肉的家常做法第一步蒜苔炒肉是一道常见的家常菜，蒜苔炒肉的做法也很家常，只需要将炒好的肉和新鲜的蒜苔一起炒制即可，调味料也比较简单，只需要用到平常的调味料就行。下面跟我一起了解一下蒜苔炒肉的做法吧。准备五花肉三两，蒜苔半斤。第二步五花肉加芡粉，糖，盐，酱油适量，拌好进行调味。第三步把蒜苔切成小段，长短均匀。第四步在锅里放适量油烧至五成热，放入五花肉翻炒至变色，盛出备用。第五步洗净锅，放入少量油烧至三成热，放入蒜台，翻炒至蒜台变色。第六步这时加入刚炒好的五花肉。第七步一起翻炒并进行调味，即可出锅。第八步盛盘。一道清香可口的蒜台炒肉完成。蒜苔炒肉的做法就是这么简单便捷，许多新手也可以直接上手哦。但是蒜苔炒肉的做法虽然简单，但是它对于材料的要求还是很高的，如果不小心买到不新鲜的蒜苔，那这道菜绝对被毁，因为老蒜苔咯牙、咬不动，及时你掌握了蒜苔炒肉的做法也白搭。宫保鸡丁的家常做法第一步宫保鸡丁的家常做法比较简单，并且做出来的样子和口感都和外面的差不多，甚至更加的健康。这道宫保鸡丁的家常做法也比较适合新手，所以现在跟我一起来了解一下宫保鸡丁的家常做法吧。把鸡胸脯肉切成小丁，加上适量的酱油、盐、水淀粉，搅拌均匀。再用适量的盐，酱油，醋，白糖，水豆粉兑成调味汁备用。第二步在锅里放入适量的油，大火烧至5成热，把拌好的鸡丁放进去炒散，盛出备用。第三步锅中放入适量油，烧至3成热，把切好的辣椒段、花椒放进去略微炒一下，再放入姜葱蒜一起炒出香味。第四步把炒好的鸡丁放入翻炒均匀，用开始兑好的调味汁进行勾芡。第五步最后放入炸好的花生米翻炒均匀，起锅装盘。美味的宫保鸡丁就做好了。这就是宫保鸡丁的家常做法，是不是很简单呢，用的调料也比较健康，可以放心的给家人享用了呢。

江苏新东方烹饪2020.07.13回答做家常菜方面可以到正规烹饪学校哦，课程全面、系统的哦~