绿叶蔬菜加热时为什么在弱碱条件下保持鲜绿色

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hao231知道平台可亲可爱的落墨点清颜网友在151次浏览2019.08.27提问提了关于蔬菜相关的问题，他的提问了解绿叶蔬菜加热时为什么在弱碱条件下保持鲜绿色蔬菜希望大家能够帮助她。

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