有什么可以吃的表面活性剂？

用户7***72020.02.24回答很多食品添加剂，都可以划分到表面活性剂这一类，如咖啡、饮料冰红茶里面，有消泡剂。一些速溶咖啡、豆奶粉、奶粉，黑芝麻糊为了加快溶解速度里面有分散剂。很多奶油制品还会有斯盘60等乳化剂。饭店做的一些汤，象西湖牛肉羹里面有增稠剂。上海喜赫化工生产的脂肪酸甲酯乙氧基化物FMEE也可以用于食品级乳化剂。

局外欢2018.11.30回答首先，表面活性剂不是一种物质，而是涉及数百种不同结构的一大类物质。这样提问，就像是问植物是否可以喂牛一样：青草可以吃，断肠草肯定不能吃！　　表面活性剂，绝大多数没有急性毒，但是长期、大量吃肯定还是不好。但是也有很多品种，比如吐温一类，本身就是食品添加剂，你只要吃过奶油蛋糕，就一定吃过它。再说了，肥皂也是表面活性剂，虽然谁都不会大口吃肥皂，但是谁敢说自己从来没有吃进去过肥皂的成分？　　这里又涉及到一个摄入量的问题，有句科学界流传的俗语：脱离了摄入量谈毒性，就是耍流氓！这话虽然听起来有点难以接受，但事实上确实如此！砒霜再毒，稀释十万倍之后，别说毒性了，就是一般化学分析方法都难以找到它的踪迹。