陕西驴蹄子面这个到底怎么样？谁有资料？

吾心永恒2018.11.14回答提问者采纳驴蹄子”是西安周边郊县的一种面食，为什么叫“驴蹄子”呢，据说是他形似驴蹄子，吃上的口感筋道，有“驴”的一身倔劲儿。这个“驴蹄子”面是农村人干活回家晚了，来不及擀面的一种“偷懒的”方法，只需不到半个小时就能吃上美味的面条，方法非常简单，一学就会。