陈化粮可以用于畜禽生产吗？

匿名用户2017.07.27回答提问者采纳陈化粮不等于有毒有害的粮食。粮食陈化是粮食在储存保管环节的自然正常现象。粮食会呼吸还会发热，是一个生命体，储存到一定时期以后，保质保鲜的技能开始下降，进入陈化的状态，就是常说的这时候粮食就由新粮变成了陈粮。我们通常把超过正常储存年限，粮食的内在品质，特别是食用口感开始下降，需要销售出库的粮食称为“陈化粮”。陈化粮是用来判断粮食是否可继续储存的技术概念，因此，从这个意义上讲，陈化粮不等于有毒有害的粮食。库存的粮食是否有毒有害主要是看AFB1、DON、ZEA等毒素是否超过国家的卫生安全标准，超过了就有毒有害(任正非，20160426)。因此，陈化粮是可以用于畜禽生产的。但是陈化玉米中脂肪在存放过程中，在空气中与氧接触，易发生严重的自发氧化酸败。被氧化的这些成份之间还会相互作用，导致多种成份的自动氧化，最终使玉米中的油脂产生有毒物质醛及酮，导致蛤喇味、褪色、褐变等，使玉米中的脂溶性维生素及叶黄素被氧化破坏，轻则导致饲料品质下降，这些自由基进入动物体内对肠粘膜、肝脏和神经等组织产生影响，引起动物采食量下降、腹泻、肝肿大等危害，影响动物生长发育，重则造成中毒甚至死亡事故。因此在饲料中添加抗氧化剂是必不可少的。但是饲料中添加普通抗氧化剂只能防止饲料中脂肪的氧化，并不能清除已经氧化脂肪产生的自由基。胆汁酸和杜仲叶提取物可清除已经氧化产生的自由基，消除自由基对畜禽生产带来的损害。