山茶油真的食用油里面最好的油吗？

匿名用户2017.03.28回答提问者采纳茶油色清味美，营养丰富、热稳定性好，是我国传统的食用油。长期食用茶油，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病、增强血管弹性和韧性、延缓动脉硬化、增强肠胃吸收功能、提高人体免疫力等保健功效。茶油脂肪酸组成及配比均与橄榄油相近，并且具有与橄榄油相似的保健功能。另外，茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质，如山茶苷、山茶皂苷、多酚等。其中山茶苷有强心作用，山茶皂苷有溶血栓作用，而多酚具有降低胆固醇、化学预防肿瘤等多种作用。从营养成分看，茶油优于橄榄油，故在我国享有“长寿油”或“益寿油”的美誉。