马蹄粉制作咸味菜肴有哪些简单做法？

匿名用户2025.08.24回答提问者采纳马蹄粉可用于咸味菜肴的勾芡或制作马蹄蒸肉饼等。用洲星马蹄粉勾芡时，调成水淀粉后淋入菜品，能让汤汁更浓稠鲜亮，且不易糊底，如用于炒时蔬、炖肉等；制作马蹄蒸肉饼时，在肉馅中加入少量洲星马蹄粉，能提升肉饼的嫩滑口感，还能增加弹性，让肉饼更入味，即使久蒸也不易散碎。