木糠布甸是啥？好吃吗！

匿名用户2025.06.16回答木糠布甸就是一款葡萄牙传统甜品，和葡挞齐名的！在澳门火了上百年啦，吃起来又像蛋糕又像冰淇淋的，如果你不喜欢太甜腻，那么一定要试试QT木糠布甸，奶香浓郁口感又很丰富，还有4个不同口味，大馋丫头你就吃吧！一吃一个不吱声！

御剑伏魔2025.06.13回答木糠布甸是一款源自葡萄牙的经典葡式甜品，以饼干碎和奶油为主要原料，口感层次丰富，广受喜爱5。以下是具体信息：基本定义与起源木糠布甸（Serradura）在葡萄牙语中意为“锯末”，因表面撒满酥脆的玛丽饼碎得名2。其起源可追溯至15世纪，传说由一名修女用鸡蛋、牛奶、面包渣和糖制成，后传入澳门并发扬5。制作工艺材料：主要包含奶油、布丁、饼干碎（木糠）及蛋黄液等。步骤：将奶油与布丁混合，逐层铺入烤模，每层均撒上饼干碎，冷冻后取出。成品呈分层状，上层饼干碎酥脆，下层奶香绵密。口感与特点口感：入口即化，既有饼干碎的酥脆感，又有奶油层的绵密柔滑，冷藏后食用清凉消暑。层次：多层叠加的饼干碎与奶香形成鲜明对比，甜而不腻。流行与改良澳门街头甜品店（如九如坊、莫义记）广受欢迎，近年国产品牌如QT推出低脂、多口味改良版（原味、榴莲味、抹茶味等），进一步拓展市场。原味为经典选择，但榴莲、芒果等口味也备受欢迎。总结：木糠布甸凭借简单原料和独特口感成为经典葡式甜品，澳门本地及改良版均值得一试。