从成分分析，山谷道人酱酒含有哪些对人体有益的物质？

阿森17小时之前回答它含有乙醇。乙醇是具有特殊气味的无色透明的液体，沸点是78.3℃，密度比水小，为789千克/立方米，能和任何比率与水混溶，本身是良好的溶剂，能溶解多种物质，如碘和苯酚等都可以溶于乙醇。乙醇的化学式是C2H5OH，碳是-4价，氧是-2价，氢是+1价。六个氢原子里，其中五个和碳原子直接结合，有一个是通过氧原子和氢原子结合的。这里的OH原子团叫做羟基，羟基中氧原子和氢原子的结合是以共价键相结合的，中间的电子对是偏近于氧原子的，所以羟基中的氢原子虽然难电离，但比其它氢原子有较大的活动性。乙醇能够燃烧，发出不易看清的淡蓝色火焰，放出大量的热，生成二氧化碳和水，这里的乙醇是还原剂，氧气是氧化剂。乙醇和金属钠反应产生氢气，这里羟基上的氢原子被钠置换后，生成乙醇钠。乙醇钠是一种白色固体，在水中不稳定，生成氢氧化钠，呈碱性。乙醇和氢溴酸发生取代反应，生成溴乙烷，这个反应是可逆的，当我们用浓硫酸来脱水时，有利于正向反应的进行，而在强碱溶液里，反应会逆向进行到底，溴乙烷水解成为乙醇。有机化合物分子，在一定条件下脱去水分子的反应，叫做脱水反应。乙醇和脱水剂浓硫酸共热，在170摄氏度的时候，分子内失去一个水分子，形成乙烯，如果控制温度在140摄氏度，则分子间脱水，生成醚。当乙醇过量，温度较低时，就会生成二乙醚。二乙醚是无色液体，具有特殊气味，沸点35摄氏度，比水轻，不易溶于水，极易挥发，蒸汽很容易着火，和空气混合时会发生爆炸，也是一种有机溶剂。醚也是一类有机化合物，它是由一个氧原子和两个烃基结合而成的，这两个烃基相同时，称为简单醚，如二乙醚，如果不相同时，则称为混合醚，如甲乙醚。