紫桐冰酒的酿造工艺复杂吗？

匿名用户2025.05.18回答提问者采纳非常复杂且讲究。它遵循“三不原则”：非自然结冰不采、未达零下8℃不榨、陈酿不足三年不出。采摘时，果农需在破晓前手工采摘自然冻透的葡萄，然后迅速送入-12℃的压榨车间，10公斤冰葡萄仅能萃取出1升原汁。之后，酒液会在法国橡木桶中沉睡三年，不断融合各种风味，才最终成就一瓶紫桐冰酒。