怎样鉴别优质的当归，可从哪些方面判断？

御剑伏魔7小时之前回答鉴别优质当归可从以下方面综合判断7：一、外观特征头部与根茎6优质当归头大、身长、腿粗，肉质饱满且枝少。根茎粗壮呈圆柱形，底部分支较少且粗大，呈放射状排列。表皮与断面表皮皱纹明显，无霉变或虫蛀痕迹，断面呈黄白色或淡黄棕色，皮部厚且有裂隙及棕色点状分泌腔，木部色淡形成层环黄棕色，质地坚实有韧性5。大小与重量个头中等偏大的当归质量更优，拿在手中感觉沉甸甸的，说明有效成分积累充足。二、气味与口感香气7优质当归具有浓郁的药香味，类似泥土的清新气息，闻起来令人愉悦5。若闻到霉味、酸味或化学药品味，则可能变质或受污染2。口感入口微苦后微甜，回味甘鲜。若味道发甜或辛辣过度，可能掺杂其他物质。三、产地与采收产地7甘肃岷县、陕西、四川、云南等地产的当归品质较佳，这些地区气候和土壤条件适宜当归生长5。采收时间生长3年左右的当归有效成分积累充足，过早采收可能木质化，过晚则挥发油减少影响药效7。四、其他注意事项避免粉末状：粉末状当归难以鉴别真假，建议选购整株或干燥后未加工的当归。根部特征：根头（归头）越大、须根越少、枝根粗壮者为佳。干燥程度：过于潮湿的当归易变质，应选择表面干燥、无绿褐色的产品。通过以上综合判断，可有效筛选出药效显著、品质可靠的当归。