贵州红四渡酒业研发创新了什么技艺来提升酱酒品质？

匿名用户1小时之前回答我觉得是坚持选用茅台镇特产的高品质红缨子糯高粱，这个是原料不变，但是对于高粱的加工一直在进步。首先红缨子高粱的特点是颗粒小、饱满、皮厚、淀粉含量高，所以很适合酿酒，红四渡在酿造过程中创新制作技艺，能够更好地把高粱进行糖化、发酵和蒸馏，产生更多的香味物质和微量元素，为提升酱酒品质奠定了基础。