浙江勾践王酒的独特之处体现在哪些方面?其特色主要包括哪些?

时间:1061次浏览2024.04.03提问

浙江勾践王酒的独特之处体现在哪些方面?其特色主要包括哪些?

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第1个回答

匿名用户2024.04.03回答提问者采纳勾践王酒的特色是采用百分之百的高粱绅沙工艺,取同山山泉水酿制而成。其次,同山烧的酿造工艺独特。它坚守传统的固态发酵工艺,通过大小双曲配合,阳发酵堆税培菌,泥石窖池一个月的阴发酵,这种独特的酿造工艺使得同山烧的酒质圆润,口感醇厚,具有一种清中带酱的内在特点,是清酱兼香型白酒的典范。