牛栏山是勾兑酒还是粮食酒？

东方晓云2023.06.01回答牛栏山不是纯粮食酒，是固液法发酵的勾兑酒。

熊妮妮2023.05.31回答提问者采纳这个问题中勾兑酒和粮食酒不是一个对立的概念，也就是说不能说是这个或是那个。首先我们国家的白酒是要求使用符合食品安全标准的食用酒精，那这个食用酒精可以是谷物酿造，也可以是薯类酿造，这两种原料酿造出来的酒精都是可食用，有安全保障的。而您说的这个勾兑其实是白酒白酒酿造中必不可少的一个环节，也就是说任何品类的白酒都需要经过这一工艺才能面向市场销售，哪怕是茅台、五粮液也都如此，牛栏山当然也不例外。除非是自己家用粮食等酿造的散酒，它不讲究酒体、口感，所以没有这个过程。

婉儿麋鹿2023.06.01回答老看见网上说勾兑酒不能喝，但我老爸就爱喝酒，所以特意上网细查了一番，原来所有的白酒生产都要勾兑，所以不纠结勾不勾兑了，还是按照老爸喜好和自身经济条件适当买，毕竟喝酒伤身，少喝才是真理。

匿名用户2023.05.31回答牛栏山属于勾兑酒，不是纯粮食酒。它的生产方法是固液法，即先将高粱发酵，然后进行高度蒸馏，获得食用酒精，然后将食用酒精与其他谷物发酵后的酒精混合，再加入一些香料。因此，牛栏山不能说是纯粮食酒，顶多是一种混合了少许粮食酒的酒精酒。