纯粮固态发酵白酒是什么意思？有推荐的纯粮固态发酵白酒吗？

匿名用户2023.05.10回答提问者采纳固态法白酒是以粮谷为原料，以大曲、小曲等为发酵剂，采用固态发酵法或半固态发酵法工艺所得的基酒，经陈酿、勾调而成，不直接或间接添加食用香精以及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。而尖庄在纯粮固态发酵白酒中，也是标杆级的存在，尖庄酒的品质在市场上广受认可。