烘焙行业的前景怎么样？

.2023.10.07回答西点行业的前景非常好，随着经济的发展和消费水平的提高，人们对西点的需求越来越大，西点店也越开越多，而且西点师是紧缺的人才，学成之后就业很容易

云南新东方烹饪学校2023.07.06回答中国烘焙业从烘焙企业占主导的1.0时期，逐步过渡到更注重新鲜的短保产品的2.0时期；但如今已经进阶到了3.0时期，更加强调门店现做，依托线下连锁，一批主打正餐、下午茶的品牌脱颖而出。而要俘获Z时代的芳心，烘焙品牌有两个方向：一是“养生烘焙”。大健康趋势下，作为朋克养生一族，Z时代对于烘焙甜品健康的标准在提升，对于食品原料愈发关注，从低脂低糖，到趋于零反式脂肪酸；从全麦高纤维，到无添加。二是“联名”。中点西做、国潮设计的精致网红点心火爆社交圈，除了高颜值，跨界联名也是一大方式。

呐2022.10.18回答现在烘焙行业发展还是不错的，最近几年大型的烘焙店和私房烘焙都很多