酱酒为什么会空杯留香？

御剑伏魔2022.09.07回答酱酒，酱香型白酒，亦称茅香型，是中国白酒的香型之一。得益于独特的酿酒环境，采用传统工艺，长期贮藏，科学勾兑，精心酿制而成。有酱香突出且香而不艳，低而不淡、酒体醇厚、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香持久等特点。(摘自百度百科)因为味美，喝了还想喝，结果只剩空杯，但香气犹存。