望山河酱酒的典型颜色有什么特点

北执2022.08.06回答提问者采纳优质酱香型白酒是微黄色，原因是因为酱香型白酒的纯粮原料、独特酿造工艺和悠久的贮存年限造成的。酱香型酒的酿造需经“两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”。这也是对酱香型白酒颜色有所影响，一、二次酒的色泽基本为无色透明，无明显微黄色，酒体的酱香、芳香、醇厚感和风格也较弱。到三次酒后，随高温大曲使用量增大，加之前几轮次使用的大曲累积，使三至七次酒的色泽变为微黄透明，酒体的酱香、芳香、醇厚感明显提升，具有较典型的酱香风格。