苏州稻香村和北京稻香村的口味有什么区别？

御剑伏魔2022.01.22回答苏州的稻香村好吃。因为苏州的水质强百倍于北京的。

匿名用户2022.01.20回答虽然都叫“稻香村”，但两家的手艺传承不同，口味还是有区别的。苏州稻香村是“稻香村”品牌创始者，1773年在苏州创始，一开始主打的自然是苏式糕点，而且一直有着严格的技艺传承，像他家的“稻香村苏式月饼制作技艺”还是江苏省非物质文化遗产。之后在向全国发展过程中，苏州稻香村融汇了各地邦式特色，品类更加丰富，广式、京式、滇式这些都有涉及，现在已经是中式糕点的集大成者，口味属于老少皆宜，南北通吃的那种。北京稻香村是上个世纪八十年代成立的新企业，创始人刘振英曾是北京另一家糕点铺子“稻香春”的学徒，与老字号“稻香村”没有什么关系。他家最初也是专攻苏味点心，讲究南方味道。近些年，北京稻香村开始主打“京味儿”，但多数糕点的制作依然带有“南味”，像酥皮的制作就是典型的苏式糕点的制作方法。除了糕点，熟食类也是他家的主营产品，定位更像是杂食店，总体更偏向于北京当地人的口味。