第1个回答

炭烧响螺这道菜看着简单，其实做起来很素入零钟难的。这个菜的制作手法都堪称是自古代流传而来，做响螺之前得先进行浇汁，在不破坏响螺的外急别均率右阻钱观之下，直接从螺孔注入调配好的酱汁。以螺壳为炭烤容器，使螺肉能吸收浇汁的美味。